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家庭如何准备一天的饮食

时间:2024-10-22 22:46:06

1、 早餐——最好是一碗热汤粥,配上全麦面包或馒头、麦饼、五谷米饭、燕麦粥或各种早餐谷类。 早上起床,漱洗完毕时,最好能喝一大杯滤过的生水,此时喝醋蜜汁或者回春水或麦草汁等,都是很好的选择,可依个人体质寒热属性,选一种最适合自己清晨起床时的饮料。 然后运动约半小时后,可开始进行早餐。 早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物,最好能在生食的比例上占最高,这将成为一天精力的主要来源。若平日习惯荤食的朋友最好早餐能全吃素食,而且是生机的素食,会感觉很清爽,不宜食用含化学添加物的素材,例如素火腿、素鸡等。 在吃主食时,可配上亚麻仁油,这是现代文明人类最缺乏的必需脂肪酸,对各种慢性疾病的预防极有功效。 营养早餐在制作上非常方便。主食如馒头等,可在前一天先准备好,早上只是热一下即可。蔬果方面要选择当季的、无农药化肥的有机蔬果。蔬果汁或精力汤当中菠萝是非常好的调味水果,而且菠萝酵素是高品质的酵素,可多食用,木瓜酵素也是极优良的酵素。 主食部份的粥或饭需注意其搭配约五谷米材料。其中荞麦含许多谷类所缺乏的离胺酸,加入荞麦易使植物的蛋白质成为完全蛋白。若采用全麦面包、馒头,注意市面上的全麦面粉多是白面粉加觳皮的全麦粉,缺乏胚芽。尽量多买完整全麦研磨的全麦粉所制作的面食品,蔬菜类则多选择深色根茎类蔬菜。 每天清晨,为全家做一餐爱心生机早餐,幸福满满的。

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2、 午餐——摄取完整营养,尤其可强调蛋白质的补充。 在营养的设计上,注意到自己需消耗多少体力。 午餐前半小时,喝一杯生蔬菜汁或吃点水果。 五谷是最好的主食,可搭配各式沙拉。芽菜、生坚果都是很好的选择。吃芽菜时,沾酱可随心调配。 若不需要消耗过多体力,那么做午餐时,可选择清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

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3、 晚餐——含纤维和碳水化合物多的食物 接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜哦。 作为全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,大家可能都煮得非常丰富,这与健康理念有所违背,因此在调整上仍与午餐相同的是:餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。 一般而言,晚上多数人血液循环较差,可以选些天然的热性食物来补足,例如辣椒、咖哩、肉桂。寒性蔬菜,如小黄瓜、菜瓜、冬瓜,晚上用量少些。 晚餐尽量在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,以免增加体内负担。 晚餐后,请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。

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