洋芋又叫马铃薯，种植洋芋头的方法如下：
方法/步骤
1. 选择合适的种薯：选用未受病害感染和质地较硬的种薯，最好有芽眼。可进行发芽处理，将种薯放在通风、湿润的环境下，让种薯快速发芽，促进生长。
2. 土地和环境：洋芋适宜生长在肥沃、排水良好的壤土中，并喜欢较为凉爽通风，湿润但不过于潮湿的环境。最适宜温度是15~20℃，洋芋的最适土壤pH值在5.5~6.5之间。选好土地后，进行松土、耕地等工艺，确保土质好且透气性好。
3. 种植方式：将处理好的种薯放置入合适的种植坑内，种植深度在普遍情况下是种薯直径的2.5倍，种植间距一般在30至40厘米左右，将处理好的种薯放于坑底中央，每个种薯之间相互独立，且要保证芽眼朝上。整理好后要及时铺上覆盖层，以免日照照射，而发芽薯苗会受损。
4. 养护管理：洋芋生长管理过程中，需要注意保持适宜的水分和没有杂草的生长环境。可以适当进行浇水，但是也需要注意不要让土地过分潮湿，以减少洋芋罹患疾病的风险。当洋芋生长到一定高度时，可以用土培高法，提高实地根系的氧气含量，促进生根长势。
5. 采收方法：一般在洋芋的茎叶枯萎后，就可以采收了。把洋芋慢慢挖出来，晾晒后采收储存，也可以直接食用或烹调。
注意事项
种植洋芋的方法不复杂，需要注意的地方主要是选好适宜的种薯，以及正确的管理和养护，才能保证获得丰收的好成果。