1、幕契箔熔淡季是洗牌期现在产品同质化现象非常严重,消费者对于新鲜度高的事物往往更有购买欲望,于是经常会在抖音或小红书刷到红极一时的新品牌。而当这个淡季过去,曾名噪一时的茶饮品牌已经找不到什么踪迹了,年前还光顾的小店,年后来看换门头了,无论是饮品店还是餐饮店这类现象比比皆是。与其说冬季是茶饮的淡季,把某些品牌的消失算在淡季的冲击上,不如说淡季才是茶饮市场真正的高速洗牌期,是品牌实力的体现。
2、街边小店季节性更明显不同地季节,消费者地消费需求不同,淡季对于入驻舒适暖和商场地品牌店,并没有过多地影响,我们甚至可以在商场悠哉地喝一杯冰饮。但是处于街边地小店就不同了,地理位置和环境地影响,使得这些门店不得不紧跟季节地步伐,那么这一类地饮品店经营者就应该学会“随季应变”,根据季节特征适时推出一些特调饮品,去回应这个季节和消费需求。
3、管理姑逐拢愠奶茶店如果非要将茶饮的四季分为旺季与淡季,那么,旺季便适合茶饮品牌“张扬”一些,充分展现品牌魅力;而淡季,则适合茶饮品牌内敛一些,修炼管理内功。所以,人们看到,很多奶茶品牌会在淡季集中“火力”进行产品研发,去审视整个运营流程,优化管理运营系统,甚至走出国门“充电”,吸收行业先进代表的精华。利用淡季去增强实力,等到春季再来,便是品牌厚积薄发的时刻。
4、小吃搭配如果仅仅依靠卖奶茶,想要带动店面的营业额这是完全不够的,可以上线一些外卖小吃。来给奶茶店供血续活,例如:烤玉米,薯条,爆米花,红薯等等,具体可以根据自己的情况去搭配!