1、准备材料。。
2、蛋黄盆加入牛奶、糖10克，橄榄油。蛋白蛋黄分离在两个盆，蛋白盆需无油无水。
3、蛋黄内加入牛奶、10克糖，橄榄油。
4、混合均匀，这一步要做好充分乳化，不然做出来蛋糕会有颗粒。
5、筛入低筋粉。
6、不规则搅拌均匀，不能划圈搅拌以免起筋。
7、蛋白内加入柠檬汁，三分之一糖，电动打蛋器打出鱼眼泡。
8、蛋糊细腻再加入三分之一糖。
9、出现纹路再加入剩下的糖。
10、直至拉起打蛋器出现大弯勾状态，打发完成。预热烤箱上下火175度。
11、取三分之一蛋白到蛋黄盆。
12、混合翻拌均匀后倒回蛋白盆。
13、再次翻拌均匀。
14、装入裱花袋。
15、挤在铺了油纸或油布的烤盘。
16、送入预热好的烤箱，中下层上下火175度烘烤12分钟即可。
17、。出炉晾至手温。
18、对半切，底部不切断
19、对折。
20、备好花生碎和沙拉酱。
21、打开抹上沙拉酱，撒上花生碎。
22、边上也涂上沙拉酱，沾上花生碎，大功告成。
