1、取一小把菠菜，洗净，用搅拌机加少许水打碎，再用厨房纸巾滤出1/3杯的菠菜汁，用微波炉加热成温水，不要太热，温温的就好。如果不是想做菠菜的呢，那就只用白水加温就好了。
2、先把材料1里的面粉，盐，泡打粉搅和匀，再把油倒进去搓匀。然后，再把菠菜水倒入，和成软面团，放到案板上，揉5分钟。
3、把面团三等分或者四等分，取决于想做多大的饼。
4、用湿的纸巾盖上，醒十五分钟到半个小时。
5、用手把小面团按成小饼，擀开成薄饼，擀的时候并不粘案板，所以不需要干面。我在这饼的上桌薜兀变头放了个葡萄，不是为了装饰哈，笑。。。―――因为，我拍照的时候，相机老是嘀嘀叫，给猪头打炼蓄晦擀电话报告情况，说相机不知道咋整的，好像坏啦，猪头说，如果拍一大块颜色一样的东西，没有一点儿颜色对比的话，不好聚焦，所以相机才叫的，我一想，可不是嘛，我就想着拍那么一大块绿色的面饼了，大概的确不好聚焦呗（其实，仔细想想这个大面饼也没啥可拍的哈，我这也是拍习惯了，啥都想拍），猪头让我放个不同颜色的东西，我就拎了个葡萄上去，果然就好了，哈～～～～生活里头还真地充满了学问哪！
6、中火，加热平底不粘锅，把面饼放上去，一面儿烙到有点儿斑点，起泡泡的时候，翻过来再烙另一面，把这一面也烙到有点儿斑点，并且饼的表面起大泡的时候，就好了。火不要大，烙的时候也不需要加油。这个照片里，饼的颜色很怪，灶台那儿的光线很怪的缘故吧？
7、实际的颜色是这样的。我烙的比买的厚，擀皮的时候擀得不够薄的缘故，我看买的那个生的面饼吧，皮薄得跟买的饺子皮似的，我擀皮方面很不灵，就这样厚了吧唧地凑合了，反正，如果有哪个朋友想自己做的话，擀皮的时候，就使劲儿往薄了擀吧，目标就是买的那种机器压的饺子皮那么薄哈。
