1、一根莴笋去皮切成薄片，加一点盐腌一下，装盘备用
2、准备猪肉，姜蒜，辣椒，
3、起锅烧油，油热后线下姜蒜爆香，在下猪肉和辣椒
4、把莴笋用清水洗一下，把盐洗掉，下锅炒
5、放一点点盐把莴笋炒熟就可以出锅了
