1、当归党参枸杞泡5小时,然后加入香菇继续泡一小时!泡完了之后水是啤酒色的,跟药酒一个颜色!用这个泡过的水来煲汤,这是美味的关键!
2、鸡肉加料酒焯水,撇去浮沫!然后捞出来放到锅底,加入泡过的水,加入党参和当归和姜片,水要是鸡肉的23倍!
3、这几样容易烂,后面再放进去!
4、大火烧开后,中小火炖2小时,加入红枣枸杞和香菇,继续炖一小时!
5、加盐炖五分钟,出锅!
6、配置蘸料!生抽3勺,花椒油半勺、香油少许,姜沫+蒜末,醋半勺,糖半勺,OK了,爱吃香菜和葱花的可以放点!
7、做好了开始养生之旅吧