1、。备料
2、色拉油加入低筋面粉 PS：色拉油需要提前在微波炉加热2分钟，如果没有微波炉，可以直接用锅加热到冒烟状态
3、使用手动打蛋器搅拌均匀
4、加入牛奶搅拌
5、加入蛋黄搅拌
6、搅拌均匀，蛋黄糊放一边备用
7、蛋清加入砂糖 PS：蛋清需要放冰箱冷藏
8、使用电动打蛋器进行打发
9、蛋白霜打发至湿性发泡 PS：蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度
10、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌
11、将稍微翻拌均匀的蛋黄糊加入剩余蛋白霜 使用翻拌手法拌匀
12、拌好的蛋糕糊
13、准备一个8寸模具，放在烤盘上 模具需要使用油纸将底部和边边围起 模具边的油纸要高于模具5cm
14、将面糊倒入围好油纸的模具，用力震几下 PS：模具底部需要包锡纸防漏
15、往烤盘加入温水
16、放进预热好的烤箱
17、使用上下烤功能， 150度，烘烤60分钟左右 PS：温度时间只作参考，每一个烤箱的温差都不一样，酋篚靶高需要根据自家烤箱的脾气做适当的调节
18、时间到取出烤箱，脱模
