油皮
面粉 150克 猪油25克 可可粉适量
油酥
面粉 100克 猪油50克
馅料
红豆沙
步骤
1、分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时,少许的面粉加一点油和水,加适量的可可粉,调一小块可可粉面团备用
2、松弛好的油皮和油酥均匀分成10个剂子,包酥和第一次擀酥和前面的老婆饼一样做法
3、取一点点可可面团擀薄,
4、第二次擀酥,擀成长长的,把可可面团放在靠近顶部,再擀一下,
5、从顶部向下卷
6、圆成筒
7、用刀横切成两段
8、刀口向上
9、斜着按成饼
10、慢慢擀圆
11、包上红豆沙馅料
12、包上馅料先中间捏一下
13、转圈捏好,沿着边捏成绳形状花纹
14、做好的眉毛酥
15、逐一做好,摆放在烤盘,烤箱预热180度,放入烤箱中层,上下火20分钟