原材料:
【主料】:低筋面粉300克、牛奶180克
【配料】:玉米油40克、白芝麻15克、黑芝麻15克、盐3克、酵母3克、小苏打2克
自制步骤:
准备好原材料
将牛奶装入碗中放入微波炉高火打十多秒,温度在35度左右,加入酵母拌匀,静置5分钟
芝麻处理干净后,放入锅里小火炒熟
低筋面粉过筛,加入盐、小苏打混合均匀
加入芝麻、植物油,混合均匀
加入融入酵母的牛奶,揉成比较柔软的面团
盖上保鲜膜,饧一个小时超越自我、追求卓越。
擀成两毫米左右的薄片,用叉子扎一些小孔
刻好形状,放在铺好油纸的烤盘里
放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟左右
出炉了,凉后就比较脆了