1、先把南瓜去皮、挖瓤、切块放在碗里、封保鲜膜。放在微波炉里高火转五分钟、
2、酵母粉、白糖放在碗里、用30度温水搅拌完全化开。大约小半碗水就行。取200克面粉、一边搅拌一般倒水、搅拌成絮状。再用手掌把面揉成面团、加入一勺橄榄油，封保鲜膜待发酵。
3、蒸好的南瓜弄成泥。凉到30度、加白糖、酵母粉、搅拌至全部融化、把南瓜泥放在盆里、加入200克面粉、用筷子搅成絮状。之后揉成一团加入一勺橄榄油、封保鲜膜
4、夏天大约1.5到两个小时左右面团就发好了，扒开面团看到里面的蜂窝状就好了、拿出来将面团揉实。排除气泡，见黄面团和白面团都擀成0.3里面厚的长形面皮。
5、把擀好的两张面皮摞在一起、用刀切成1厘米宽的面条、拿其中三根、两头掐在一起、左手和右手向相反方向搓、搓成麻花状。再从一头卷起来。卷到最后把面头压在花卷的底部。这样南瓜两色花卷就做好啦
6、蒸屉上摸一层油、开水上锅15分钟、闷三分钟这样简单漂亮的南瓜两色花卷出锅啦
