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肉松面包——肉松面包卷的做法

时间:2024-10-11 18:58:11

1、首先,把面粉、撷渤猫辣水、鸡蛋、盐、糖、奶粉、酵母放到盆中和成面团,然后放入在室温下软化好的黄油,把黄油揉进面团里,揉匀后,一边摔打一边揉至出薄膜。面团和好后饧发30分钟(如果是夏天饧10分钟就可以了)。

肉松面包——肉松面包卷的做法
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2、面团饧好后,用手压扁,然后用擀面杖擀成和烤盘一样大小的长方形,放入烤盘。

肉松面包——肉松面包卷的做法
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3、蛋液搅匀备用。

肉松面包——肉松面包卷的做法

4、面包饧发好后,表面刷蛋液,然后用牙签扎上小孔,撒上芝麻和香肠。放入烤箱以180度上下火烤10到15分钟。

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5、烤好后,背面朝上,上面盖上油纸放凉。

肉松面包——肉松面包卷的做法
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6、面包凉透后涂抹上沙拉酱卷起,固定一会儿。

肉松面包——肉松面包卷的做法

7、面包固定好后,把油纸拿走,切开面包,然后抹上沙拉酱,沾上肉松即可(沙拉酱要多放一些,用量大概让肉松看起来湿润即可。否则,口感会很干)。

肉松面包——肉松面包卷的做法
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