白菜肉丝面怎么做好吃家常教程图解

1、梅花肉切丝

2、用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉抓匀

3、加几滴油抓匀腌制10分钟

4、白菜洗净切丝

5、胡萝卜去皮切丝

6、葱、蒜切碎

7、热锅凉油下入肉丝划炒（倒入肉丝后不要马上炒，以免脱糊）

8、肉丝稍微变色时倒入葱、蒜碎炒散

9、下入胡萝卜丝炒散

10、下入白菜丝

11、炒至白菜变蔫

12、加少量水煮一会，调入盐、酱油即可

13、面条入开水锅煮熟

14、把炒好的卤浇在面上即可