1、菠萝的营养价值也是很高的。菠萝含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质和菠萝酶等，其中菠萝酶能在胃中分解蛋白质，帮助吸收。
2、多吃菠萝可促进循环，并嘀芟苒疾有解热、怯火、清除水肿及增进食欲的功效。菠萝还可以帮助减肥，因为菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，多种天然矿物质，并能有效的帮助消化吸收。
3、菠萝虽好但是也不能随随便便的吃。菠萝中的生物苷及菠萝蛋白酶会刺激口腔口腔粘膜，食用后易引起发痒、发麻等一些不适。
4、有些人食用菠萝后会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻、腹痛、头痛、皮肤发麻等反应。严重者还可能出现呼吸困难、休克、甚至会因昏迷而死亡。
5、因此，食用菠萝时要采取一定的措施，来减少或避免吃菠萝带来的一些不良反应，通过简单的处理，食用效果会大大的减少过敏反应。
6、把处理干净的菠萝切成小块，放在盐水中浸泡大约十分钟左右再吃，因为盐水有破坏菠萝蛋白酶的作用。
