如何识别新米和陈米

1、   在逛超市的时候随身携带一些纸巾，舀上一碗米，然后将纸巾打开，抓上一部分大米，包好紧紧的拽在手上，大约15秒到20秒钟。

2、    等到时间差不多了，我们将米倒出，你可以看到纸巾上有星星般大小的油斑，这就是以次充好的陈米了。

    因为陈米在翻新的时候，最常见的一种手段就是在米里添加植物油或者一些油性的物质，这样陈米就更显得有关泽。