如何制作牛肉板面

1、首先准备500克牛肉切成大块洗净，锅中放入30克食用油起油烧锅油热下入一块500克牛油，

2、油热下入20克葱20克姜，炸香后下10克八角10克桂皮10克香叶10克白芷10克肉蔻良10克姜草果，10克小茴香，大料炸香后下入200克辣椒，

3、辣椒炸至金黄加入100克番茄酱，炒香加入500克开水，下入牛肉加入20克酱油20克蚝油加入20克冰糖炖20分钟加入10克盐10克鸡精，捡出料榨，加入2个鸡蛋200克豆腐，煮好的500克面浇上300克面汤浇上300克卤汤