1、猪骨头处理好,洗干净,砍大块
2、烧一锅开水,放入1片姜片,把猪骨头放入焯水,煮出浮沫,然后捞出来再次洗干净,备用。姜片不要了
3、玉米砍大块,胡萝卜滚刀块,玉米须挽成结(店主把我的玉米须扔掉了,桑心😭)
4、红枣(用的是大红枣,4个),枸杞子,芡殂翼瑟擀实,蜜枣,百合,洗干净这些药材,然后浸泡10分钟,红枣拍扁去核。最后所有药材捞到锅里,水不要了,会有细砂沉淀
5、猪骨头、玉米、玉米须、胡萝卜、药材、姜片,全部放入锅中,然后加入1小勺的盐
6、加入没过所有材料的清水,开始煲汤。高压锅煮1小时,或明火(电磁炉)鳓因瘵坛汤锅中火煮1.5小时,或电炖盅炖2小时,煮汤不要超过2个小时,因为老火汤的嘌呤会很高,增加痛风风险
7、时间到,先试味,够味可以不用加盐了,不够味的再加0.5小勺盐,再试味,少量多次的调味喔
8、先勺一碗汤,暖暖胃再开饭,完美🤓!!