1、首先先吧豆腐切块,锅里烧水,水开加一小勺盐,下入豆腐煮3分钟捞出,
2、起锅烧油,倒入花椒麻椒炒香再加入干辣椒炒香捞出
3、在放入豆瓣酱炒出红油,放入肉末翻炒
4、再加水,放一点生抽,水开下豆腐盖上锅盖焖15分钟左右
5、放入鸡精,水淀粉,翻炒一下出锅,撒上葱花就好了
1、首先先吧豆腐切块,锅里烧水,水开加一小勺盐,下入豆腐煮3分钟捞出,
2、起锅烧油,倒入花椒麻椒炒香再加入干辣椒炒香捞出
3、在放入豆瓣酱炒出红油,放入肉末翻炒
4、再加水,放一点生抽,水开下豆腐盖上锅盖焖15分钟左右
5、放入鸡精,水淀粉,翻炒一下出锅,撒上葱花就好了