1、准备上诉食材，再准备辅助工具：蒸笼，蒸笼布各一，筛网1个，刮板一个，6寸蛋糕模具一个，脱模工具一个，镊子一把（防烫手套也行，裹着纸巾，干净的布都行，主要是脱模的时候怕烫到）
2、把糯米粉，粘米粉，糖粉放进一个盆里，用手先抓两下混合均匀，再加入水，用手抓匀，粉并不会成团，依旧是松散的。尽量的去抓匀它，让水均匀混合，不然会影响蒸的效果。
3、将抓匀的粉类混合物过筛，这一步很重要，千万别省略，筛网选40目的比较容易筛，我家几个我也分不清目数，(目数越大，网眼就越细）你们家里有现成的话反正能过筛就凑合着用吧，筛完的粉不要去抓压，让它保持一个蓬松的状态。（戴着手套耐心些一点点过滤
4、蒸锅烧一锅水，准备一张蒸布（纱布，硅胶蒸垫都可以）把模具放上去，将刚刚筛好的粉用勺子轻轻舀进模具，划重点：千万千万千万不要压，不要压它，看清楚这句话。用刮板将表面轻轻刮平就好，水开后，入锅蒸，中火15分钟。在大概蒸3分钟左右，米糕稍微定型了，如果是实心模这时候把模具撤走，拿的时候带着防烫手套吧，小心烫。空心的就算了随便它蒸着等时间到吧（我的模具高度是5CM6寸的慕斯模，如果模具比较矮，要减少蒸的时间，4CM的大概12分钟左右，以此类推，越矮时间越短。）
5、舀一些糖桂花桂花糕表面，再撒一些干桂花，完成。蜜会吸收进松糕里，感觉会有点湿甜，可以不放，也只是装饰。我另外还做了中间夹心的，用来配今天的普洱也是极好，做好的时候我妈来捣乱所以切的歪歪扭扭，图就凑合着看吧。正好她也帮我收走了一些成品，关于夹心就花生碎啊，红糖碎啊，什么红豆沙啊，糖桂花都行，就是模子里米粉放一半，中间轻轻的匀一层夹心，一定要轻放，再放一层米粉就好了，其它步骤一样。
6、?毫无疑问，一年一季所以按惯例会有个合集来纪念它们的曾经，酿一个桂花酒，做一个瓶糖桂花，蒸一个蜂蜜桂花炖奶，方子还是麻烦各位问度娘或者各类APP，当然，私信我也是可以的，实在是懒，不想写了。
7、如果要装盒，不要等到桂花糕凉透了再切再装盒，温热的时候就要装了，密封起来，不然会干。
