1、猪肉绞成馅,放入葱花、生抽、蚝油、白糖、盐。
2、将肉馅搅拌,腌制30分钟。
3、糯米是头一天做糯米藕片剩的,所以是泡了差不多30个小时。糯米至少要泡12个小时。
4、将肉泥揉成球,再在糯米上滚几圈,让肉丸表面沾满糯米。上锅蒸,蒸20分钟即可。