1、将饼干放保鲜袋里，用擀面杖反复压碎。
2、黄油隔热水坐热融化，将饼干碎放进去。
3、饼干碎和黄油搅拌均匀，成湿润状态。
4、倒进磨具，用勺子压紧压平整，放进冰箱冷藏30分钟。
5、火龙果肉放料理机打成汁，留2勺下来一会儿做镜面用。
6、奶油打成奶昔状，稍有纹路就行。
7、15克吉利丁粉冷开水泡5分钟，坐热水锅里加热融化就行。
8、将酸奶、白糖、火龙果汁、奶油放一起，搅拌均匀。
9、将加热融化的吉利丁液倒进去，快速搅拌均匀。
10、倒进六寸心形磨具，剩下的装在两个杯子里，放进冰箱冷藏2小时。
11、5克吉利丁粉用冷开水泡好，坐热水锅加热融化，倒进刚留下的火龙果汁里搅拌。
12、倒进已经冻好的火龙果酸奶慕斯的上面，再次放进冰箱冷藏4小时。
13、用烫烫的毛巾焐一下磨具的底部和四周，推磨具活底轻松脱磨，不仅颜值高，口感相当不错！
