1、第一步是将牛油和盐以外的材料混合,揉10分钟左右,我用揉搓机,然后将牛油和盐放入揉搓机约20分钟,并迅速放在膜上揉搓发酵至两倍大小
2、发酵结束后,排气、整形并进行二次发酵。我用的方法很简单,就是直接放烤箱,在旁边放一碗50度左右的热水。没有必要插上电源。两小时后,发酵达到67分钟后完成
3、预热10分钟,180度烤35分钟就好啦!
4、出来吧。
5、拉丝
6、好香好软
1、第一步是将牛油和盐以外的材料混合,揉10分钟左右,我用揉搓机,然后将牛油和盐放入揉搓机约20分钟,并迅速放在膜上揉搓发酵至两倍大小
2、发酵结束后,排气、整形并进行二次发酵。我用的方法很简单,就是直接放烤箱,在旁边放一碗50度左右的热水。没有必要插上电源。两小时后,发酵达到67分钟后完成
3、预热10分钟,180度烤35分钟就好啦!
4、出来吧。
5、拉丝
6、好香好软