消除贫血的关键在于铁的补充，维生素C与铁的亲密接触让贫血离我们更远一些吧！
工具/原料
1.1.铁是人体中最重要的营养元素之一，占人体总重量万分之五不到，但它对人体健康至关重要。
1.2血红蛋白的主要成份是铁，它参与人体内氧的运送和二氧化碳的排出，维持正常的造血功能和免疫功能。
1.3.如果长期缺铁，会使血红蛋白数量减少，导致贫血的出现，如面色苍白、头晕乏力、心速加快、抵抗力下降和长久的易疲劳感。
2.1.虽然铁对维护我们的健康意义重大，但是我们的食物中含的植草酸、草酸盐、碳酸盐等物质却常常干扰铁元素的正常吸收，妨碍它的作用。
2.2.这时我们如果摄入一定的维生素C的话就会解除铁吸收的后顾之忧。
2.3.维生素C和铁螯合成的小分子可溶性单体，可促进肠粘膜上皮对铁的吸收，并加强人体对铁的利用。
2.4.维生素C还能帮助增加血红蛋白携氧量。贫血的改善起到了事半功倍的效果。