1、将鸡爪斩去趾尖,洗净沥干待用,薏仁、莲子用清水泡发,姜去皮切片
2、将半锅水烧开,倒入料酒,倒入鸡爪一分钟后捞起沥干水,放入汤锅
3、莲子去芯,洗净,放入锅中,加薏仁、姜片
4、放5碗清水,盖盖,大火煮沸,再用小火焖一个小时
5、加入米酒、白糖、盐,大火煮沸即可
1、将鸡爪斩去趾尖,洗净沥干待用,薏仁、莲子用清水泡发,姜去皮切片
2、将半锅水烧开,倒入料酒,倒入鸡爪一分钟后捞起沥干水,放入汤锅
3、莲子去芯,洗净,放入锅中,加薏仁、姜片
4、放5碗清水,盖盖,大火煮沸,再用小火焖一个小时
5、加入米酒、白糖、盐,大火煮沸即可