1、把鸡翅根洗干净，配上葱丝、姜片、酱油、盐、料酒腌制2小时（可以用刀在鸡翅根上划开几下，方便入味，同时根据温度高低可适当延长或减少腌制时间）
2、炒锅上火，把水煮沸（水估计可以淹没鸡翅根的量就行），把鸡翅根放入沸水中除去血水捞起洗干净（大家不用担心会把调料洗掉，腌制的过程中味道已经进肉里啦）
3、锅中倒入油，油温升起后，放入大半勺白糖小火慢慢熬，直至煮成糖稀状。然后放入鸡翅根煸炒，加葱、姜片、大料，倒入适量可乐（以淹过鸡翅根为宜）
4、加入盐、糖烧开，然后改成小火煮十分钟左右
5、再改大火开始收汁勾成芡，收汁过程中要不断用勺子搅拌以免粘锅
6、收汁完成后，淋点香油，香喷喷的可乐鸡翅根就完成了
7、亲，看到这么漂亮的小翅根是不是也要流口水啦
