关于樱桃的小知识

1、樱桃的红色是由复杂的成分形成，其中一牡啾锯辏种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的抗氧化作用。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病都与体内自由基主导的氧化反应有关，其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

2、樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大，所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。所以朋友们在挑选樱桃时要选择颜色深一些的。

3、最后，小编愿大家身体健康，健康饮食！