1、主食材（营养早餐，没有辅料）：山药：一根。鸡蛋：两个。红枣：六个。
2、这是两人份的营养早餐，如果三人份，可以多加一个鸡蛋、三个红枣。俗话说得好：一天三颗枣，青春不显老。
3、开锅，倒入清水，再将红枣用手撕碎，这样可以让红枣皮裹着的营养尽快浸出。
4、盖上锅盖，大火烧煮。
5、处理食材：在烧煮的间隙，处理食材，将山药洗净，然后开着水龙头去皮。因为山药中的汁水会引起皮肤痒的，而冲水的过程，就会将溅出的山药汁水洗去。
6、将洗净、去皮的山药切成滚刀块。
7、倒入锅中一起烧煮。
8、此时汤尚未烧开，还是盖上锅盖烧。
9、将鸡蛋打入碗中，看一下是否好？
10、再将好蛋倒入锅中，如果直接打入锅中，遇到坏蛋就坏了一锅汤！
11、一日之计在于晨，每天的营养从早餐开始。健康和美丽息息相关，有了健康，才有美丽，有了魅力，更有信心！
