1、金桂品种群，叶长圆形，两头尖，有光泽，较厚，花为柠檬黄淡至金黄色，香气浓烈。
2、品种有大花金桂，大叶黄，晚金桂，圆叶金桂，咸宁晚桂，液叶金桂等。
3、银桂品种群，叶椭圆形，较薄，常有扭曲现象，花色纯白，乳白，黄白色或淡黄色，浓香。
4、品种有宽叶籽银桂，柳叶银桂，硬叶银桂，籽桂桂，龙九桂，纯白银桂，青山银桂等。
5、丹桂品种群，叶长圆形，先端较尖，叶面粗糙，花色较深，花橙色，橙黄，橙红至朱红色，香气较淡，品种有朱砂丹桂，大叶丹桂，小叶丹桂，齿丹桂等。
6、四季桂品种群，叶椭圆形，士嫣轶嗄较薄，花为柠檬黄或浅黄色，花香不及银桂，金桂，丹桂浓郁，品种有大叶四季桂，小叶四季桂，大叶佛顶珠，赤叶四季桂等。
