蛋白质补充剂是有些健身爱好者会喝的营养品，名字听起来像药的名字，但它不是药，它是一种高浓缩的功能性营养品，能够有效补充对肌肉生长起决定性作用的蛋白质，健身时适量摄取，将有效促进肌肉的形成和生长。一般的食物被身体吸收消化需要一定的时间，而蛋白质补充剂能够非常快速地被身体吸收。
1、第一、蛋白质补充剂里都含有哪些物质？蛋白质可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。以从大豆中提取的大豆蛋白为代表的植物性蛋白质能够促进雌性激素的分泌，适宜女性服用。男性则宜服用有助于雄性激素分泌的动物性蛋白质。鸡蛋和牛奶是平时推荐最多的两种蛋白质食品。鸡蛋蛋白质的吸收速度在两个小时以上，而从牛奶中提取的乳清蛋白质的吸收速度非常快，所以市场上销售的蛋白质补充剂大都含有乳清蛋白质成分。除此之外，蛋白质补充剂中还含有其他人体所必需的食用纤维、矿物质、维生素等成分，可有效维持体内的营养平衡。
2、第二、补充剂中含有的蛋白质种类和特点如下。1、乳清蛋白质（Whey Protein）：一般纯度为45%~60%，比乳浆蛋白质的吸收率高。2、浓缩乳清蛋白质（Whey Protein Concentrate）：纯度为64%~80%，为一般蛋白质补充剂所广泛使用。3、分离乳清蛋白质：纯度为88%~93%的高级蛋白质。4、水解乳清蛋白质（Hydrolyzed Whey Protein Isolate）：在蛋白质纯度和吸收速度上堪称首位，但价格昂贵。它由分离乳清蛋白质加工而成，一般称为WPH。5、氨基酸：是一种纯度几乎为100%的蛋白质，但摄取补充剂时只单纯摄取氨基酸并不是明智的选择。
3、第三、什么时候吃，吃多少有效？一般在运动后服用一次，睡觉前30分钟至1小时服用一次，一天两次即可。运动结束后最好在一小时内服用蛋白质补充剂，这就像体内如果水分流失就会感到口渴，需要立即喝水一样，运动后必须及时补充蛋白质，才能促进肌肉的恢复和生长。另外，由于夜间是肌肉生长最为活跃的时期，所以入睡前30分钟至1小时最好再服用一次。服用时，一般用水冲服即可，但也有用功能性饮料（选择含糖量低的）冲服会吸收更快的说法。
4、第四、蛋白质补充剂没有副作用吗？刚开始吃蛋白质补充剂时，大部分人会发生腹泻的现象，严重者还需立刻就医，或按照专业健身教练的指导调整服用量。事实上，如果身体没有严重的健康问题，这些都属于在身体适应蛋白质补充剂的过程中所可能发生的正常反应。建议大家按照正常用量的1/2开始服用，然后再慢慢增加。需要注意的是，不要因为急于求成就过量服用蛋白质补充剂，这样不但会引起腹泻，严重时还会对关节产生不良的影响。
5、第五、补充剂的选择成分？在补充剂中，很多人认为只要是含碳水化合物多的就会有助于增加肌肉的大小，只要是含蛋白质多的就会对肌肉塑形有帮助，至于其他的成分，则都不在考虑范围内。但事实上，这是一种错误的选择方法，虽然蛋白质是促进肌肉纤维细胞生长的必要物质，但我们要根据锻炼的目的，即是要增加肌肉的大小，还是要促进肌肉塑形，来调整碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。
6、第六、补充剂比例介绍。在补充剂比例中如果想让肌肉变得更大，则比例为5：3：2比较适宜，如果想使肌肉线条更加清晰，则3：5：2的比例更为合适。另外，我们不能只注意蛋白质和碳水化合物的含量，还要考虑能否帮助缓解肌肉疲劳增强肌肉的维生素和钙的含量。各种成分有机结合的补充剂才是我们的首选。
