家庭版肉夹馍的做法

1、先取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。

3、再放入提前焯过水的五花肉，翻炒上色，再加适量八角适量，桂皮，香叶，干红辣椒，盐鸡精，十三香，调味。

5、然后再把醒好的面团移到案板上搓揉排气，搓成长条分成均匀的小剂子。

7、再把做好的饼上油锅煎，煎至两面金黄熟透即可。再把煮熟的五花肉，捞出和上适量尖椒剁成碎末。