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家常菜-红烧排骨土豆

时间:2024-10-14 06:26:43

1、锅内倒入少许植物油热锅,下姜片、蒜末、花椒爆香。

2、倒入沥水后的排骨,铺平煎一下。

3、倒入一大碗清水,要能刚好盖住排骨,再撒上一层葱花,煮至沸腾

4、盖好锅盖,转中小火,炖煮25分钟左右然后加入香菇,香菇提前用热水烫洗一下即可。

5、把土豆块沥水后倒入锅内,胡萝卜块也一并倒入,再撒上一勺盐、现磨胡椒粉。(汤水如果太少,可添加少许热水)

6、再次盖好锅盖,中小火炖煮15分钟左右。最后土豆软烂,转大火收汁,撒上葱花,色泽诱人的红烧排炖辎业宾羞土豆骨就做好了。

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