1、蘑菇洗完后，放在盘子里。伞盖必须是小碗状的。否则，你就拿不住鹌鹑蛋了。别扔蘑菇。看我的其他食谱，蘑菇，豆腐和西红柿汤
2、在伞上撒些盐，磨碎一些黑胡椒
3、鹌鹑的蛋皮很薄。最好不要像鸡蛋一样把它打成两半。在大脑袋上打个小洞慢慢挖
4、也许那能把蛋黄弄出来
5、装鹌鹑蛋，锅里蒸，空气中蒸10分钟
6、拿起一盘清蒸蘑菇
7、这是蒸蘑菇的水。这时，把蘑菇水放到另一个锅里，再放入水淀粉粉和蚝油。如果你有黑胡椒酱，你也可以放一些。汤变稠，滴在蒸蘑菇上。
8、用葱装饰每个蘑菇~上桌
9、蒸10分钟这鸡蛋还是嫩的，味道很好~