1、地毯式搜集:有空的时候去公司附近的市场、小吃店、水果店和面包店收集食物品种，因为我们公司的员工以南方人居多，在品种上尽量以清淡、饱肚子、不容易上火为主要前提，然后将食物品种归类、筛选、，再确定要哪几种食物当下午茶。
2、价格商议:当确定要店主供应哪些食品时，就和他们讲价格，如果超出预算，会说明如果按目标价提供，会和他们有一个长期稳定的合作，或者将产品的尺寸改小一点；如果是刚好目标价，会尽量将价格再压低一点，能省多少就是多少。
3、下午茶搭配:考虑到天气的特征和物流中心，下午茶要合理搭配。（有时会根据天气情况随时变化）。
4、工作的困难:俗话说“众口难调”，有些员工会喜欢某种食品，有些员工又不喜欢，顺得哥情失嫂意。唯有尽自己的能力多开发一些下午茶品种，尽量满足员工不同的口味。