1、樱桃不太甜,只好做樱桃酱吃啦
2、樱桃冲洗干净后,去蒂
3、盆里放入大量清水,一勺盐,再放入洗净的樱桃浸泡半小时左右
4、用筷子从樱桃底部捅向蒂部,樱桃核很容易就出来了
5、去核后的樱桃撒上白砂糖腌渍一小时以上,水份有樱桃的一半量就可以了
6、去核后的樱桃撒上白砂糖腌渍一小时以上,水份有樱桃的一半量就可以了
7、不粘锅内倒入樱桃,放入黄冰糖大火煮开
8、不停的搅拌,防止糊底
9、我不太喜欢有果肉,所以煮至冰糖融化,倒入料理机打碎,再继续熬煮
10、用刮刀从中间划开,樱桃酱不太流淌就可以了
11、趁热装瓶,再扭紧盖子,立马倒扣放置凉透