1、芋头切块,上锅蒸熟
2、酵母用50g温水化开。
3、蒸好的芋头捣成泥
4、加入面粉、糖、盐、酵母水和剩余的100g水,用筷子搅拌至无干粉的絮状。
5、用手揉至光滑。
6、揉好的面团移至抹好油的容器中,用手稍微按压一下整形
7、放置在温暖处发酵至两倍大
8、发酵好的面团撒上少许白芝麻,放入笼屉里,温水上锅,大火烧开,转中火30分钟,关火虚蒸3分钟左右。
9、完成
1、芋头切块,上锅蒸熟
2、酵母用50g温水化开。
3、蒸好的芋头捣成泥
4、加入面粉、糖、盐、酵母水和剩余的100g水,用筷子搅拌至无干粉的絮状。
5、用手揉至光滑。
6、揉好的面团移至抹好油的容器中,用手稍微按压一下整形
7、放置在温暖处发酵至两倍大
8、发酵好的面团撒上少许白芝麻,放入笼屉里,温水上锅,大火烧开,转中火30分钟,关火虚蒸3分钟左右。
9、完成