1、购买荞麦茶时，一般选用这种包装好的，有封闭口的，开封后不容易受潮。
2、查看荞麦茶的成色 ，一般以颗粒大小均匀，颜色稍微焦点。闻其气味，是一股自然的炒麦清香。同时要注意查看保质日期，时间过于长很容易受潮 。
3、准备好85度以上的热水放于热水杯中，或者将开水放入，待其自然冷却到85度即可 。
4、将荞麦茶放入另一个茶杯中，第一遍用开水冲泡，冲泡完成后将头茶水倒掉。然后倒入准备好的85度的热水。
5、盖好盖子，大概焖5分钟左右。如下图
6、5分钟后，即可开盖，将荞麦茶用漏茶勺过滤，将茶水倒入小茶杯中，即可开始饮用 。
7、荞麦茶具有清热解毒、止咳化痰的功效 。同时还可以增强免疫力、帮助消化。但因其性凉，脾胃虚寒的人不宜多饮用 。