1、 排骨，用烧沸腾的开水浸泡，等肉变色及骨头里的血污凝结；用清水冲洗，沥干水份后加入生粉、盐、生抽等调料。腌制20分钟。
2、 胡萝卜，用刀削去外皮，将其切成小方粒。备用。
3、 洋葱，去掉外表老皮；用刀将其切成小粒，备用。
4、 二量杯米，淘洗后，加入适量的水（煮饭的水量）；开始煮饭模式。
5、 热锅加入油，放入胡萝卜粒翻炒，炒至胡萝卜表面略软；加入腌制好的排骨，翻炒。
6、 翻炒其间，加入调料：生抽、调料粉；再加入洋葱粒，将食材翻炒均匀即可，目的只是将调料与食材充分融合。取出装盘备用。
7、 锅烧开水，水中加少量花生油，加入青菜将其焯软熟，捞出装盘加入调料拌均匀，备用。
8、 米饭煮至无水状态，即可加入上面备好的食材；盖盖子继续完成煮饭的程序；完成煮饭后，开盖加入几滴花生油。再盖焖10分钟。即可取出装碗，饭上再铺上青菜，可以开吃啦。
