1、将茄子洗净去蒂，切块备用
2、将腊肉煮熟后，切片备用
3、将辅料切好备用
4、锅里放入适量的油，放入腊肉翻炒均匀
5、再放入茄子块，翻炒均匀，烧熟后加入生抽鸡精调味即可出锅，
6、一份美味的茄子腊肉就做好啦
