1、准备好所有食材，并把糯米粉、粘米粉、白砂糖、水全部放进盆里进行混合搅拌、浸饱水、沥干。
2、然后用双手反复揉搓成松松的粉粒，盖上盖子醒上大约三小时，时间长一点醒的透，渗透性好。
3、然后用筛子过筛一遍米粉.准备红枣，用开水烫一下，方便剥核。枣子中间切一刀，去核备用。
4、蒸锅烧水，水开了，小火，米粉放进模具，铺到一半时，放一点豆沙，再放米粉，放差不多高，表面在放红枣装饰，按自己喜欢摆放就好。
5、摆放好了，盖上盖子，然后开大火蒸，蒸大概12分钟左右。完全蒸熟后，将崇明糕脱模，按压，使糕变得更紧实有嚼劲既可。
