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奶香面包的做法

时间:2025-01-08 20:57:26

1、除黄油外,面包机加入牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖,之后加入高筋面粉中间挖个坑倒入干酵母(干酵母不能和盐接触)面包机开启和面功能

奶香面包的做法

2、20分钟后加入黄油,揉到完全阶段

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3、拿出面团放盆里,盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大

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4、排气后分成六份,松弛15分钟

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5、擀成椭圆形

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6、由上至下卷起,翻面整形

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7、放入烤盘,预留空间发酵,入烤箱发酵至两倍大

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8、涮上全蛋液,用剪刀剪出口子,预热烤箱

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9、上下火,180度15-20分钟

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10、烤至表面金黄即可出炉

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