1、先将白菜洗净备用。
2、将多余的水扣走后，切丝。
3、而后，再将白菜切小丁。
4、而后，放少适量的盐搅拌均匀，将白菜腌制20分钟。
5、而后，用纱布将白菜包住，或直接用手将白菜中多余的水分挤压出去，备用。不用水洗，前提是腌制的时候盐不要放太多。
6、将粉丝、木耳洗净切成小丁，放入白菜中。猪肉是半生熟的：先将部分肉，加酱油、耗油、香油、画椒油、姜汁煸炒熟炒香后备用；将生肉用十三香和两个鸡蛋、酱油、耗油、搅拌腌制20分钟后，把炒好的肉放入一起搅拌均匀。接着将这些材料白菜木耳粉丝肉放到一个大锅里，搅拌均匀，馅料就可以了。
7、接下来，就可以开始包了，饺子皮要买新鲜的皮。
8、按照图片中的这样的方法来包。
9、继续按照这样的方法慢慢的收口。
10、最后，将小口收住，就完成了。
