1、将汤种材料里的水与高粉搅拌均匀后，用小火加热至65度，面糊会有纹路出现时离火，放凉一小时以上使用（我是盖保鲜膜，入冰箱冷藏一晚）
2、面团材料用油法揉好后，放在温热的地方进行基本发酵，直至孔不回为止
3、基础发酵结束后，将面团进行排气,分割成8等份，滚圆松弛15分钟
4、四。取一小块面团，擀成圆形，放入海带和肉松（各约5克），包好
5、成型后，放入烤箱进行最后发酵。在烤箱下层放一碗热水，保证温度和湿度，发酵至两倍大小
6、发酵完成的面团均匀的挤上香葱墨西哥酱，入预热180度的烤箱，15分钟（上色盖锡纸，时间温度以自家烤箱为准）
7、当面包发酵时，制作韭菜墨西哥酱。将室温下软化的黄油加入糖中，搅拌至颜色变浅，体积变大。将整个蛋液分几次加入，搅拌均匀。筛入低粉，拌匀。最后加入韭菜拌匀，放入花袋备用
8、肉松和海苔碎拌匀就行
