1、去皮的土豆切长条。
2、去筋的刀豆手掰成长段。
3、煸刀豆，煸到表皮微微起皱。
4、把土豆煎到表皮金黄。
5、锅里留一点底油，加入酱料和海鲜酱，老抽上色，加糖，倒水，拌匀。
6、下刀豆，土豆翻炒均匀，收汁。
