1、将芹菜叶子准备好
2、用清水浸泡5分钟左右2.然后清洗1-2遍
3、然后滤干水分
4、在热锅中放几块肥肉，炼油（有的亲们不喜欢吃猪油做的芹菜叶子汤，这个时候可以使用植物油，只是俺个人觉得适量猪油做汤更添香味）
5、等肥肉搅黄后，放入清水和食盐(不喜欢吃肥肉的人，这个时候可以将肥肉清理出锅，)
6、将锅里头的水煮到沸腾
7、放入一小把金针菇
8、将放入的金针菇煮到沸腾2左右分钟
9、将芹菜叶子放入到锅中。
10、只要再看到水沸腾1-2次即可出锅。（亲们，煮久了，叶子就不好吃了哦）
11、芹菜叶子做汤喝出锅啦，味道鲜美哦。
