食材明细
子姜500克
盐5克 甜面酱20克
白砂糖5克
味精2克
小葱10克
花生油20克
教您甜面酱香子姜怎么做，如何做酱香子姜才好吃
1. 将子姜清洗干净，刮去姜表皮，用刀拍破，放入盆内加盐拌匀，腌渍半小时;
2. 将腌好的子姜，清洗一下沥去水分，放在洁净的布上稍搓，沾去多余的水分;
3. 将葱老叶剥去，去掉根须，清洗干净，切成马耳葱待用;
4. 净锅置火上，注入花生油，烧至四成热时，下入甜面酱煸出酱香味，起锅盛入碗中;
5. 再加入味精、精盐、白糖调均匀;
6. 酱汁倒入子姜中，拌均匀，装入盘中加入切好的葱，即可食之。