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怎么做凉拌鸡

时间:2024-10-11 23:06:17

1、鸡冷水下锅,放入姜片大火转小火煮十分钟。

怎么做凉拌鸡

2、大葱切段,大蒜切碎,切姜丝。

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3、冷锅倒入菜籽油,加入姜片、葱头、花椒、辣椒段,待辣椒变色后关火,冷却两分钟泼到辣椒面上。

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4、鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁。

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5、鸡冷却后切块,小米辣切丁,放入花椒面、生抽,再撒点盐、白糖、醋、香油。

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6、总结如下。

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