1、用小刀延蒲公英根部切断，不然会零散的不好收拾，要找嫩的，没有开花的，有花骨朵的也没事，只要不开花就行，因为那样的老了，不好吃了。
2、蒲公英沿着根部把枯萎的叶子杂草什么的清理干净，放在清水里清洗几遍，野外的蒲公英会有泥土粘着，要多清洗几遍才可以。
3、清洗干净的蒲公英要把水甩干净，在晾干净水；我摘的蒲公英都是嫩嫩的，没有长花骨朵呢。
4、晾干的蒲公英就可以放面粉了，把表面都撒均匀，就可以上锅蒸熟了，想想都流口水呢。
5、蒸熟的蒲公英放进小盆里冷却一段时间，因为不冷却，放蒜的话会有味道，放凉下来还温热基本上，就可以加材料调味了。
6、调料拌均匀的蒸蒲公英就可以吃了，个人不喜欢放蒜，就放平常的盐、香油、南德就可以很美味的开动了。
7、还有就挖下来开花或结着种子的蒲公英，可以晒干泡茶喝的，消炎抗菌杀毒的功效，其功能很强大的。在这就说下，你们认识田野中的野菜么？