1、第一步，将每块豆腐均切两刀，分成四小块。因为我们用的是嫩豆腐，切的时候刀法应该从上往下一刀吨易坌荐切，不要扯刀，否则豆腐容易碎。
2、第二步，将盐、酱油、蚝油用一个小碗调在一起，然后自己点一点试试，看看味道是否咸了，如果咸了加一点水。
3、第三步，将烤盘铺上锡纸，然后将豆腐整齐摆在烤盘上。摆放完成之后，均匀地刷上事先调好的调料。
4、第四步，在摆好的豆腐上刷上一层薄薄的油，然后小心翼翼地倒掉烤盘上多余的汤汁，这样有助于烘烤。
5、第五步，将豆腐放到烤箱里，用200度的档位，烤10分钟。10分钟后取出来，倒掉多余的汤汁，聪艄料姹再重新刷酱油、油，然后再烤10分钟。一共烤三次，直至豆腐表皮变得金黄。
6、第六步，按照调酱油的方法，将番茄沙司和醋调在一起，制成酸甜汁。然后下锅加水，一直煮到酸甜汁沸腾。
7、第七步，将烤好的豆腐整齐地摆盘，均匀地淋上酸甜汁。就这样，一碟美味的酸甜豆腐就做好啦。
