1、准备一碗大米、一块生姜。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度,我不爱吃姜，所以放了一小块。
2、锅烧热，生姜切成丝儿，小火翻炒，炒至生姜丝没有水分。
3、大米淘洗干净，用厨房纸擦干水分，倒入锅中，跟生姜丝一起翻炒。
4、在大米还有水分的时候，可以中火炒，等大米变轻，炒起来没有干涩的感觉，立刻转小火炒。
5、一直小火， 不要心急，炒至大米微黄的时候，香味已经散发出来了。
6、继续炒一会儿，炒至表面微焦，生姜丝完全干燥。
7、炒好的大米直接吃都是咯嘣儿脆，炒好的米茶放凉之后倒入烧好热水的养生壶。
8、浸泡10分钟，等茶色微黄就可以喝啦!
