1、准备好所有的原料,因为加入了越橘和葡萄干,所以糖的含量很低
2、将黄油切成小块,沥干,直到融化一半,然后用刮刀压住,直到黄油全部变细,没有颗粒(如果黄油全部融化,可以在冰箱里冷冻一段时间,然后取出)
3、在软化的黄油中加入糖粉搅拌均匀
4、用打蛋器打鸡蛋。加两次奶油。用打蛋器低速打蛋,然后加入剩下的一半。把鸡蛋打匀,防止油水分离
5、筛入面粉,加入切碎的红莓、葡萄干等,揉成团
6、戴手套防止面粉粘在手上
7、用油纸包裹面团放入磨具整形后,放入冰箱冷冻1个小时左右拿出,切片~
8、美丽的!
9、把饼干放在烤盘里。它们受热时会蓬松,以防粘在一起。把它们加热到160度后放到烤箱里。烤20分钟(每个烤箱有不同的脾气,所以烤的时候要多观察。饼干几乎都是金黄色的)。冷了就拿出来吃
10、我更喜欢火柴的味道,所以我在面团的最后一步加入了火柴粉,使原来的味道和火柴的味道